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Rezepte
Gefüllte Fasanenbrust
Fasan ist wegen seines zarten Fleisches in der Wildküche sehr gefragt!
Geschmorter Frischlingsnacken
Das Nackenstück vom Wildschwein ist eines der besten Bratenstücke!
Hirschkarree mit Kürbiskruste
Hirschkaree außen knusprig aromatisch und innen zart und saftig!
Herbsttrompeten-Paste
Ein schmackhaftes herbstliches Gericht. Paßt gut zu Vollkornbrot.
Weihnachtsguglhupf mit Zimt
Die Naturheilkundlerin empfahl Gebäcke mit Zimt zu würzen. Zimt galt in ihrenAugen als ein besonders gutes Kräftigungsmittel. Sie schrieb in ihrer Physica: "Der Zimt ist sehr warm, hat große Kraft. Er enthält auch eine mäßige...
Dinkel-Galgant-Butter-Sterne
Damals schrieb Hildegard über die Butter wie folgt:\Die Kuhbutter ist heilsamer als die Schaf- und Ziegenbutter. Ein Mensch, der sehr mager ist, sollte Butter essen. Die Menschen, die Lungenprobleme oder ständig Husten haben,...
Hildegards Dinkelplätzchen
Hildegard von Bingen schreibt in ihrer \Physica\' folgendes über den Dinkel:\'Der Dinkel ist das allerbeste Getreide. Das Korn ist warm, fett und kräftig. Es ist milder als die anderen Getreidesorten. Es macht den Menschen...
Hinweisschild auf ehemalige Synagoge in der Unteren Bachgasse
Über 50 Jahre lang – von 1841 bis 1907 – gab es in der Unteren Bachgasse eine Synagoge. Darauf weist seit Kurzem eine Metalltafel hin, die das...
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Gesundheitswesen - Notstand in Lappersdorf?
Nach unserem Bundesminister für Gesundheit Rösler ist das deutsche Gesundheits System "das beste der Welt." Dies scheint allerdings nicht für den...
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