Apfelauflauf

Das Gericht schmeckt besonders gut mit einem Schlag Sahne auf dem Teller.

200 g Haferflocken
5 EL Weizenvollkornmehl
1 TL Zimt
3 EL Rosinen
1 Zitrone
4 Äpfel
3 EL Sesamöl
1 EL Honig

Zubereitung:
Die Äpfel in Stücke schneiden; Zitronensaft, Rosinen und Honig werden verrührt und werden über die Apfelstücke gegossen. Anschließend wird die Auflaufform eingefettet. Die Apfelmischung wird in die Form gegeben. Als nächster Schritt werden die Haferflocken mit dem Mehl und dem Sesamöl miteinander verrührt. Die Apfelmasse wird mit dieser Creme überzogen. Im Backofen mittlere Schiene bei 180°C Heißluft ca. 35 Min. backen. Das Gericht schmeckt besonders gut mit einem Schlag Sahne auf dem Teller. 

Von: Annette Weinzierl

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