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Chinakohlsalat mit Äpfeln
Ein schmackhafter Salat für die kalte Jahreszeit!
200 g Chinakohl
350 g Äpfel
200 g Karotten
40 g Sonnenblumenkerne
3 EL Rosinen
Zitronensaft, Sonnenblumenöl (kaltgepresst)
1 EL Honig
Zubereitung:
Chinakohl in Streifen schneiden. Möhren und Äpfel fein raspeln. Die Sonenblumenkerne werden in einer trockenen Pfanne etwas angeröstet. Die Rosinen werden gewaschen. Sie stellen ein Dressing aus Zitronensaft, Öl und Honig her und geben es auf die Zutaten, vermischen es und richten den Salat auf einen Teller an.
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