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Gerstenbratlinge
Bratlinge aus Gerste, schmeckt gut und ist gesund!
Gerstenbratlinge
200 g Nacktgerste
3 Zwiebeln
100 g Emmentaler
2 Eier
weißer Pfeffer und Kräutersalz
Öl und Butter zum Braten!
Zubereitung:
Gerste mit der doppelten Menge Wasser zum kochen bringen und ca. 20 Min. bei schwacher Hitze halbweich kochen. Zwiebeln schälen und würfeln und den Käse reiben. Ca. 2/3 der Gerstenkörner mit den Zwiebeln durch den Fleischwolf drehen. Den Brei mit den restlichen Zutaten und den Eiern verrühren. Alles mit Salz und Pfeffer abschmecken. Öl und Butter in der Pfanne erhitzen und bei mittlerer Hitze ca. 15 Min. braten.
Kochbuch-Empfehlung
Krebszellen mögen keine Himbeeren
Béliveau, Gingras u. Hanna van Laak: Krebszellen mögen keine Himbeeren. Das Kochbuch.ISBN-Nr.: 3466345227
Schmackhafte Rezepte fürs Immunsystem
Kurzbeschreibung
Die aufsehenerregenden Erkenntnisse des Buches "Krebszellen mögen keine Himbeeren" haben gezeigt, wie wir unsere Gesundheit durch geeignete Lebensmittel schützen können. Und nun an die Töpfe! Im neuen Buch von Béliveau/Gingras gibt's schmackhafte und originelle Rezepte, die Lust auf gutes Essen machen: Frühstück, Snacks, Vorspeisen, Suppen, Hauptgerichte, Saucen, Würzmischungen, Beilagen, Salate und Desserts. - Mit zusätzlichen Informationen über Ernährung als Krebsprävention, u.a. über die unschlagbare Rolle von Algen, Pilzen, Leinsamen, Gewürzen und noch mehr. Ein Augen- und Gaumenschmaus für die Gesundheit!
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