Benutzer Anmeldung
Webtipps
Lesezeichen hinzufügen
Traubenkuchen
Vollwert mit Genuß!
Traubenkuchen
500 g Weizenvollkornmehl
125 g Butter
125 ml Wasser mit 125 ml Sahne vermischt
2 EL Honig
Für den Belag:
200 g Frischkäse
100 g Ceme fraiche
2 EL Honig
einen Schuß Aprikosenlikör
Je 400 g helle und dunkle Trauben
Zubereitung:
Weizenvollkornmehl und Butter vermischen und mit den anderen Zutaten zu einem glatten Teig verkneten. Anschliessend den Teig auf eine gefettete Obstbodenform verteilen. Im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad Celsius etwa 20 Minuten backen. Danach Frischkäse, Crème fraîche, Honig und Aprikosenlikör glatt rühren, auf den abgekühlten Boden geben und glatt streichen. Trauben waschen, trockentupfen, entstielen und auf der Creme verteilen.
Kochbuch-Empfehlung
Das Kochgesetzbuch
Rach, Christian: Das KochgesetzbuchISBN-Nr.: 3868032908
Kurzbeschreibung
In dieser Kochschule, seinem ersten Buch, verrät Christian Rach seine Koch-Geheimnisse. Roter Faden sind seine 10 Koch-Gebote, die sich gleich selbst entschärfen: Nur alles nicht zu verbissen sehen, lautet die Philosophie, die dahinter steht. Dieses Konzept zieht sich durch das Buch und obwohl der Aufbau dem üblicher Kochschulen entspricht, ist die Herangehensweise doch neu: Techniken werden von Grund auf erklärt und anhand der Rezepte in der Praxis verdeutlicht. So wird ein Verständnis für die Grundprinzipien des Kochens vermittelt. Und wer die verstanden hat, für den wird Kochen lernen ganz leicht!
Kommentare
Hinweisschild auf ehemalige Synagoge in der Unteren Bachgasse
Über 50 Jahre lang – von 1841 bis 1907 – gab es in der Unteren Bachgasse eine Synagoge. Darauf weist seit Kurzem eine Metalltafel hin, die das...
...mehr
Gesundheitswesen - Notstand in Lappersdorf?
Nach unserem Bundesminister für Gesundheit Rösler ist das deutsche Gesundheits System "das beste der Welt." Dies scheint allerdings nicht für den...
...mehr
Einen neuen Kommentar hinzufügen? »
(Anmeldung erforderlich!)